Resep dan Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Cocok untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha

TRIBUNLOMBOK.COM - Sebagai persiapan Hari Raya Idul Adha 2020, kamu bisa menyiapkan bahan untuk mengolah bumbu sate kambing.

Salah satu sajian olahan daging kambing yang mudah dibuat adalah sate kambing bumbu kecap.

Dalam buku "100 Resep Sate Nusantara" (2013) oleh Dapur Alma yang diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama, menampilkan resep sate kambing bumbu kecap.

Sate kambing bumbu kecap bisa dibuat tanpa memakan waktu yang lama, serta bahan yang digunakan juga mudah didapat. Berikut resep sate kambing bumbu kecap:

• Resep dan Cara Membuat Sop Iga Sapi, Cocok untuk Sajian Keluarga saat Hari Raya Idul Adha

• Kumpulan Resep dan Cara Membuat Sate Kambing, Dilengkapi Tips Mudah Menyalakan Arang

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Bahan:

500 gram daging kambing bagain lemusir serta lemaknya

4 buah cabai rawit

2 butir kemiri

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih Kecap manis sesuai selera Jeruk nipis secukupnya

• Kumpulan Resep dan Cara Membuat Kue Klepon, dari Klepon Ubi, Klepon Oreo hingga Klepon Urban

Cara membuat Sate Kambing Bumbu Kecap:

1. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk persegi, sisihkan.

2. Rebus cabai dengan kemiri, bawang merah, dan bawang putih hingga matang, lalu tumbuk halus. Sisihkan.

3. Langkah selanjutnya adalah membakar sate. Bakar sate setengah matang, jika sudah celupkan ke dalam kecap manis. Kemudian panggang hingga matang.