Kumpulan Resep dan Cara Membuat Kue Klepon, dari Klepon Ubi, Klepon Oreo hingga Klepon Urban

Tak cuma enak, membuat Klepon Klasik juga sangat mudah.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 40 Buah

Bahan Kulit:

• 200 gram tepung ketan putih
• 25 gram tepung sagu
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 175 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
• 25 ml air suji, dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
• 80 gram gula merah, sisir halus untuk isi

Bahan Taburan:

• 150 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon Klasik:

1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.

5. Gulingkan di atas bahan taburan.

• 5 Makanan dan Minuman yang Bisa Dikonsumsi saat Alami Keracunan Makanan, di Antaranya Kunyit

2. Klepon Oreo Cokelat Manis

Tak melulu berwarna hijau dan dalamnya ada gula, klepon juga bisa dibuat inovasi jadi kue kekinian.

Dikutip dari Tribun Jogja, klepon bisa dibuat dari bahan cokelat dan oreo.