Baca tanpa iklan
TRIBUNLOMBOK.COM - Apakah Anda ingin membuat tongseng kambing di hari istimewa Idul Adha 1441 H ini?
Tonseng adalah makanan khas Indonesia.
Biasanya, tongseng menggunakan daging kambing.
Dikutip dari bobo.grid.id, daging yang telah masak itu biasanya dipotong dadu atau kotak lebar.
Kemudian, daging tersebut dicampur dengan sayuran lunak, seperti kubis dan tomat.
Adapun bumbu yang digunakan untuk kuahnya merupakan campuran dari merica, tomat, bawang putih, bawang merah, dan bumbu pelengkap lainnya.
Bumbu tersebut ditumis, lalu diberi kecap.
Sementara itu, dikutip dari Kompas.com, Sous Chef Sheraton Grand Jakarta Gandaria City, Fatakh Amirudin pernah mendemonstrasikan cara membuat tongseng kambing.
Dia menjelaskan cara memasang tongseng kambing dalam Live Instagram Kompas.com di sesi #MasakdiRumahAja, Selasa (23/6/2020).
Berikut resep tongseng kambing khas Solo ala Sheraton Grand Jakarta:
Bahan-bahan:
250 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 cm jahe
1000 ml air