Baca tanpa iklan
TRIBUNLOMBOK.COM - Berikut ini rekomendasi menu buka puasa untuk Sabtu (25/4/2020) atau 2 Ramadhan 1441 H.
Ada es teh ala restoran hingga cemilan pisang goreng rambutan.
Tak ketinggalan hidangan utama yang lezat yakni ayam woku.
Umat Islam mulai menjalankan ibadah puasa sejak Jumat (24/4/2020).
Di hari-hari awal berpuasa, pastinya Anda ingin sajian yang praktis dan istimewa kan?
Kebanyakan orang akan membatalkan puasa dengan minuman yang segar.
Nah, resep di bawah ini cocok untuk kalian yang ingin membuat minuman dengan cara sederhana.
Selain minuman segar, masyarakat Indonesia terbiasa menyantap cemilan untuk mengganjal perut sebelum nanti berbuka dengan menu berat.
Gorengan menjadi salah satu menu yang mungkin tak akan terlewat saat berpuka puasa.
Anda bisa mencoba resep pisang goreng rambutan berikut ini, agar tak melulu mengolah gorengan yang mungkin kurang menyehatkan.
Nah, untuk hidangan utamanya, Anda bisa mencoba membuat ayam woku dengan bahan yang mudah.
Pembuatannya juga gampang lho!
Yuk simak rekomendasi menu buka puasa hari ini yang dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap.
ES TEH MANIS ALA RESTORAN
Bahan:
-50 gram teh tubruk
-300 ml air
-500 gram es batu
Bahan sirup:
-300 gram gula pasir
-300 ml air
-3 lembar daun pandan diikat simpul
Tips: Sebaiknya pilih teh teh tubruk dibandingkan teh celup dengan pertimbangan warna yang lebih pekat. Jika menggunakan teh celup gunakan dengan jumlah yang cukup banyak.
Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih
2. Setelah mendidih, masukkan teh dan biarkan sampai 5 menit lalu kecilkan api
3. Setelah 5 menit matikan api
4. Untuk bahan sirup, didihkan air
5. Tambahkan gula pasir
6. Tambahkan daun pandan
7. Biarkan sampai larut
8. Saring teh
9. Campur es batu, larutan teh, dan sirup
10. Sebaiknya campurkan es batu dan teh dengan jumlah yang sama
PISANG GORENG RAMBUTAN
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:
-2 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 1/2cm
-25 lembar kulit pangsit, dipotong panjang halus
-800 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Larutan Tepung:
-50 gram tepung terigu protein sedang
-10 gram tepung beras
-1/8 sendok teh garam
-3/4 sendok teh gula tepung
-1/2 sendok teh baking powder
-50 ml air es
-1 butir telur
Cara Membuat Pisang Goreng Rambutan:
1. Larutan tepung: aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, gula tepung, dan baking powder. Tambahkan air es dan telur. Aduk rata.
2. Celupkan pisang satu per satu ke dalam larutan tepung terigu. Gulingkan di kulit pangsit.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
AYAM WOKU
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 potong
Bahan:
-1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian
-10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
-4 lembar daun pandan, potong-potong
-1 lembar daun kunyit, potong-potong
-4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan, iris halus
-1 3/4 sendok teh garam
-1/2 sendok teh gula pasir
-75 gram daun kemangi
-5 batang daun bawang, potong 1 cm
-1 buah tomat, potong-potong
-750 ml air
Bumbu Halus:
-10 butir kemiri, sangrai
-4 cm kunyit, bakar
-12 butir bawang merah
-6 buah cabai rawit merah
-3 cm jahe
Cara Membuat Ayam Woku:
1. Lumuri ayam dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Sisihkan.
2. Aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun bawang, tomat, dan setengah bagian air.
3. Masukkan ayam. Masak sampai mendidih. Tuang sisa air secara bertahap. Masak hingga mendidih.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Masak sampai meresap dan sedikit berkuah.
(Tribunnews.com/Miftah, Sajian Sedap)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Menu Buka Puasa 2 Ramadhan/Sabtu 25 April: Es Teh Manis Ala Restoran hingga Ayam Woku yang Gampang