Resep Masakan Makanan Khas Lombok Sate Bulayak Lengkap dengan Bumbu Olahan Sambal

- 1 buah jeruk nipis (sesuai selera)

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- Merica bubuk

- Bawang goreng (sesuai selera)

- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam kemudian potong dadu.

2. Masukkan bawang, cabe merah kering, cabe rawit merah, cabe tandan, kemiri dan terasi lombok diblender sampai halus.

3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi.

Tambahkan santan kental dan beri sedikit air, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Masak sampai bumbu mengental.

4. Tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Lumuri dengan bumbu. Diamkan sekitar 30 menit.

5. Panaskan pemanggang. Beri sedikit minyak, Bakar sate sampai matang.

Kemudian sajikan dengan jeruk nipis dan taburkan bawang goreng (sesuai selera).

(*)