Kumpulan Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2021: Ayam Goreng Lengkuas hingga Ayam Pedas Manis

7. Jika sudah masak, ayam saus mentega siap dihidangkan.

3. Ayam Pedas Manis

Rindu makanan pedas? Yup, dua resep di atas memang cenderung gurih.

Maka, resep ketiga pilihan kami ini memiliki perpaduan rasa pedas dan manis, khusus untuk pecinta makanan pedas.

Bahan:

2 sdm minyak goreng
10 siung bawang merah
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
5 buah cabai rawit merah
50 g gula merah
8 sdm air asam jawa
1 ekor ayam (8 potong)
800 ml air
1 batang daun bawang
bumbu halus:
7 buah cabai merah besar
5 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
1 cm kunyit bakar
½ sdt garam
minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan semua bumbu-bumbu;
2. Tumis bumbu halus;
3. Masukkan bawang merah, daun salam, lengkuas, cabai rawit merah, gula merah, air asam jawa, lalu aduk rata;
4. Masukkan ayam, lalu tuangkan air, masak hingga air menyusut;
5. Tambahkan daun bawang, sajikan.

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Tiga Resep Makanan Buka Puasa dan Sahur Olahan Daging Ayam