Resep dan Cara Membuat Es Kelapa yang Segar, Minuman Pelepas Dahaga, Ada Es Kelapa Karamel

- 2 buah kelapa muda, dikeruk panjang

- 250 gram nata de coco, ditiriskan

- 1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan

- 15 gram sagu mutiara dan pewarna hijau, direbus

- 2 sendok teh susu kental manis

- 400 gram es serut

Bahan Sirop:

- 150 ml air

- 150 gram gula pasir

- 2 lembar daun pandan, diikat

Cara Membuat Es Kelapa Campur:

Agar-agar: rebus air, agar-agar bubuk, gula, dan pewarna merah sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang di loyang kotak, bekukan, parut kasar, dan sisihkan.

Sirop: rebus air, gula, dan daun pandan sampai gula larut dan kental, sertainginkan.

Campur kelapa, agar-agar, nata de coco, selasih, dan sagu mutiara.