Kumpulan Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus yang Lembut, Ada Bolu Kukus Pelangi
Untuk bolu kukus tape ketan diolah menggunakan bahan-bahan, seperti gula pasir, telur, tepung terigu, dan baking powder.
lihat foto
5. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.
6. Toping, masak selai stroberi dan air sampai kental dan angkat.
7. Sendokkan toping di atas bolu kukus.
3. Bolu Kukus Pelangi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 potong
Bahan:
- 4 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh emulsifer (SP/TBM)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh baking powder
- 50 gram santan kental instan
- 25 gram minyak goreng
- 1 tetes pewarna hijau tua
- 2 tetes pewarna merah muda
Cara membuat bolu kukus pelangi:
1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan santan kental instan dan minyak goreng, sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi 3 bagian, satu bagian tambahkan pewarna hijau muda dan diaduk rata.
Kemudian, satu bagian tambahkan merah muda, aduk rata dan sisanya biarkan putih.
4. Tuang adonan hijau ke ke dalam loyang 24x10x7cm kukus di atas api sedang 7 menit.
5. Tuang adonan putih dan kukus kembali 7 menit.
6. Tuang adonan merah muda, kukus kembali 15 menit sampai matang.
