Resep dan Cara Membuat Lumpia Semarang yang Gurih dan Renyah

3. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur kemudian aduk sampai berbutir.

4. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.

5. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.

6. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

8. Saus: rebus bawang putih dan air sampai mendidih.

9. Masukkan gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut.

10. Kentalkan dengan larutan tepung sagu.

11. Aduk sampai meletup-letup.

12. Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.

Biasanya ketika sudah dingin, lumpia menjadi lembek dan tidak renyah lagi.

Kali ini dapat disimak tips untuk membuat lumpia yang renyah tahan lama.

Berikut cara membuat lumpia renyah dan tidak lembek meski sudah dingin, dikutip dari sajiansedap.grid.id:

1. Perhatikan isian lumpia

Isian lumpia yang bertekstur basah dapat membuat isiannya cukup mudah menyerap cairan atau minyak.