Breaking News:

Cara Mengolah Daging Kambing Agar Empuk, Gunakan Parutan Nanas, Diamkan 3 Menit, Mudah Bagi Pemula

Berikut ini cara mengolah daging kambing agar tak bau prengus dan alot, serta cara menyimpan yang benar cocok untuk pemula.

Editor: Anugerah Tesa
TRIBUN JABAR/TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN
Menyembelih hewan kurban 

Setelah itu, marinasi dengan bumbu sate.

Baca: Resep Olahan Daging Spesial Idul Adha 2020: Daging Sapi Lada Hitam dan Sate Kambing Bumbu Merah

Baca: Bingung Simpan Daging Kambing Biar Tidak Bau Setelah Idul Adha 2020, Ikuti Langkah Ini

Cara Menyimpan Daging Kambing

Rahasia menyimpan daging kambing yang tepat adalah memanfaatkan lemari es dengan benar.

Sama halnya daging lainnya, daging kambing juga bisa mengontaminasi makanan lain dengan bakteri.

Jadi, pastikan kamu menyimpannya dalam kulkas yang jauh dari jenis makanan lainnya.

Apabila ingin menyimpan daging kambing dalam waktu singkat, simpanlah di bagian pendingin saja.

Atur suhunya di antara 2-4 derajat Celcius.

Sebelum disimpan, ada baiknya kita membungkus rapat daging kambing terlebih dahulu dengan plastic wrap.

Dengan menyimpannya di bagian pendingin, daging berukuran besar seperti potongan steak akan tahan selama 2-4 hari.

Daging yang lebih besar lagi, seperti paha kambing utuh, akan bertahan selama 5 hari.

Sementara itu, daging kambing cincang hanya akan bertahan selama satu hari karena banyaknya jumlah permukaan yang bersentuhan dengan udara.

Bekukan daging kambing
Bekukan daging kambing (Eastside Asian Market)

Jika ingin menyimpan daging kambing dalam waktu yang lama, memanfaatkan freezer-mu.

Akan lebih baik jika kamu menggunakan bagian freezer khusus daging.

Aturlah suhunya di bawah -17 derajat Celcius agar tidak ada bakteri yang berkembang.

Pembungkus daging kambing yang dibekukan juga harus lebih ketat lagi.

Bungkuslah menggunakan plastic wrap, lalu bungkus lagi dengan alumunium foil agar kelembabannya tidak hilang.

Menyimpannya dengan benar akan membuat daging kambing bertahan lama.

Potongan kecil awet disimpan selama 3-4 bulan, sedangkan potongan besar tahan selama 6-9 bulan.

Sebagian artikel ini telah tayang di Sajiansedap dengan judul Cara Menyimpan Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Awet Sampai 9 Bulan! Kuncinya Ada Pada Langkah Ini

(Tribunnews.com/Bunga) (Sajiansedap/ Dwi/ Raka/ Siti Afifah)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Tips Mengolah Daging Kambing Agar Empuk, Tidak Prengus, dan Cara Menyimpannya untuk Pemula

Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved