Resep dan Cara Membuat Makanan Khas Indonesia Klepon, Cocok untuk Dijual

Untuk membuatnya pun tidak begitu sulit. 

Berikut rincian resepnya:

Sajian: 40 Buah

Waktu: 30 Menit

• Tips Membuat Klepon supaya Tidak Mudah Pecah agar Hasilnya Cantik saat Dihidangkan

Bahan Kulit:

• 200 gram tepung ketan putih
• 25 gram tepung sagu
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 175 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
• 25 ml air suji, dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
• 80 gram gula merah, sisir halus untuk isi

Bahan Taburan:

• 150 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• Cara Membuat Klepon:

Olah dahulu taburan kelapa, dengan cara mencampur bahan dengan rata kemudian kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang.

Sambil menunggu taburan kelapa matang, buatlah klepon dengan cara mencampir tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.

Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit, kemudian masukkan air daun suji sedikit dan aduk sampai adonan kalis.

Jika adonan sudah kalis, ambil sedikit kemudian pipihkan. Taruh cacahan gula merah dan gulung adonan agar bulat.