Lebaran 2020
Cara agar Opor Ayam Tidak Mengental saat Dingin, Cocok untuk Hidangan saat Lebaran Idul Fitri
Tapi kesalnya, opor ayam sering mengental saat sudah dingin. Kuahnya berubah menjadi seperti jelly sehingga tentu tak enak lagi kala dimakan.
lihat foto
Hal ini sebenarnya berlaku untuk semua jenis masakan yang menggunakan ayam yang dimasak dalam waktu lama.
Hanya saja, kuah opor ayam jadi makin mudah mengental juga karena menggunakan santan di dalamnya.
Apalagi, santan yang digunakan bisa jadi adalan santan kental.
Cara Supaya Kuah Opor Ayam Tak Mudah Mengental saat Telah Dingin
Nah, supaya kuah opor ayam tak mudah mengental, satu trik ini bisa kita coba.
Caranya, goreng dulu ayam sebelum diolah.
Ayam cukup digoreng sebentar saja sampai berkulit, tak perlu sampai terlalu matang.
Dengan cara ini, kuah opor ayam dijamin berkurang kentalnya saat telah dingin.
Selain itu, menggoreng ayam juga mencegah ayam hancur saat dimasak dalam waktu lama bersama bumbu opor.
Hasilnya, ayam tetap cantik dan kuahnya pun tidak mudah mengental saat telah dingin. (Sajian Sedap)
Berita ini telah tayang di Sajian Sedap berjudul Cara Agar Opor Ayam Tidak Kental saat Dingin, Cocok untuk Lebaran Nanti
