Resep Masakan Sehat untuk Menu Sahur, Sup Jagung Brokoli hingga Bening Bayam Jamur

7 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah, iris miring
1 buah tomat, potong-potong

Cara membuat bening bayam jamur:

- Rebus air, bumbu iris, temu kunci, dan daun salam sampai mendidih.

- Tambahkan jagung manis, garam, dan gula. Masak sampai jagung matang.

- Menjelang diangkat, masukkan jamur dan daun bayam.

- Rebus di atas api sedang sampai matang.

4. Sup aneka sayur

Waktu yang diperlukan untuk memasak adalah 30 menit.

Resep ini bisa disajikan untuk enam porsi.

Bahan yang diperlukan:

• 1 buah paha ayam atas bawah dipotong kecil-kecil
• 2 buah wortel, diptoong serong 1 cm
• 50 gram kapri, disiangi
• 100 gram jagung manis pipil
• 3 buah jamur kuping, direndam, lalu potong panjang
• 50 gram soun, direndam air dingin, dipotong-potong
• 200 gram tahu cina, dipotong kotak
• 5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 blok kaldu ayam
• 1500 ml air
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara membuat sup aneka sayur:

- Rebus bawang putih dan air sampai harum.

- Masukkan ayam. Rebus sampai berubah warna.

- Tambahkan wortel, jagung, dan tahu. Masak sampai setengah matang.

- Masukkan kapri dan jamur kuping kemudian aduk rata.