Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunLombok.com, Ahmad Wawan Sugandika
TRIBUNLOMBOK.COM, KOTA MATARAM - Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Mataram bekerjasama dengan TNI hingga Pemkot Mataram melaunching program makan bergizi gratis (MBG), Senin (13/1/2025)
Pengenalan program prioritas Prabowo-Gibra di Kota Mataram ini dijalankan di 5 Sekolah, dari tingkatan SD, SMP, hingga SMA/SMK.
BPOM Mataram dalam hal ini menjamin keamanan makanan dengan sarana dan prasarana (Sarpas) dapur hingga alat penyajian makanan.
Kepala Balai BPOM Mataram, Yosef Dwi Irwan mengatakan pihaknya siap memberikan pemantauan dari segi keamanan pangan.
“Kita pantau keamanan pangan dan kami memastikan pemenuhan aspek keamanan dari hulu dan hilir,” ucap Yosef.
Dikatakannya, pihaknya juga memastikan kebersihan dapur yang akan digunakan untuk mengolah raw material, baik dapur yang digunakan merupakan milik instansi ataupun menggunakan jasa pihak ke tiga.
Dijelaskannya, untuk dapur, mekanisme yang saat ini disepakati bersama dengan Badan Gizi Nasional (BGN) ada dua, diantaranya dari TNI dan juga dari mitra yang berasal dari pihak ketiga.
“Sejauh ini untuk persyaratan cukup bagus tapi kita masih memberikan beberapa masukan, tapi yang jelas program ini harus berjalan dengan tetap mperhatikan standarisasi mutu makanannya,” tegasnya.
Baca juga: 585 Porsi Makanan Disediakan untuk Uji Coba Program MBG di SMKN 3 Selong Lombok Timur
Dia menggaris bawahi, tugas BPOM dalam hal ini adalah mengawal mutu dan standardisasi keamanan makanan.
“Hingga jangan sampai di program yang sangat bagus ini langkah langkah yang tidak pas dan tidak sesuai menimbulkan penyimpangan,“ demikian Yosef.
(*)