Baca tanpa iklan
TRIBUNLOMBOK.COM - Rendang menjadi olahan daging sapi yang cocok dinikmati bersama keluarga.
Memasak rendang membutuhkan bahan-bahan dan bumbu yang mudah.
Untuk membuat olahan daging sapi ini, membutuhkan waktu 60 menit.
Berikut resep bumbu dan cara membuat rendang, yang Tribunnews.com himpun dari sajiansedap.grid.id:
Bahan:
400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
1.250 ml santan encer dari perasan santan kental
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit, ikat simpul
2 cm kayumanis
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm jahe
Cara Membuat:
1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.