Wisata Lombok
Wisata Lombok, Menikmati Lezatnya Sate Rembiga di Warung Ibu Sinnaseh
Sate Rembiga merupakan salah satu kuliner khas yang bisa dinikmati wisatawan saat berkunjung menikmatiw wisata Lombok, di Provinsi NTB.
lihat foto
Tapi umumnya, bumbu yang dipakai kurang lebih adalah bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, gula merah, terasi Lombok, garam.
Daging sapi tumbuk yang telah direndam bumbu selama kurang lebih 2 jam kemudian ditusuk dan dibakar.
Jadilah sate dengan rasa yang amat kaya, manis pedas, dan empuk.
Sate ini disajikan di atas piring anyaman yang dilapis kertas nasi.
Tidak perlu bumbu kacang atau bumbu kecap lagi karena rasanya sudah enak, terasa sekali bumbu rempahnya.
Alasan lain kenapa Sate Rembiga sangat enak, daging sapinya berasal dari sapi lokal Lombok yang hidupnya liar di padang rumput.
Mereka memakan rumput segar, sehingga konon dagingnya lebih manis dan seratnya lebih halus.
Nah, daging sapi yang berkualitas baik ini kemudian direndam dengan bumbu yang kaya rempah-rempah tadi.
Sebelum direndam bumbu, daging mentahnya, dipilih tanpa lemak, ditumbuk dulu supaya empuk dan lebih meresap bumbu.
Sate Rembiga sangat enak bila disantap dengan lontong dan pelecing kangkung atau urap. makanan khas Lombok lainnya.
Di warung ini juga kita bisa pesan Bebalung, semacam sop iga khas Lombok yang juga punya citra rasa khas.
Dijamin, kalau mampir ke warung Sate Rembiga Ibu Sinnasih anda akan ketagihan.
Harganya cukup terjangkau, satu porsi seharga Rp 25 ribu dengan 10 tusuk sate.
Bebalung satu mangkuk seharga Rp 20 ribu.
Pelecing urap Rp 8 ribu, dan lontong Rp 6 ribuan.
