Resep Masakan Ayam Goreng Mentega untuk Menu Berbuka, Dijamin Bakal Ketagihan

Laporan Wartawan Tribun Lombok.com, Setyowati Indah Sugianto

TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari.

Selain fokus ibadah, tradisi menghidangkan menu berbuka puasa menjadi salah satu aktivitas menyenangkan.

Beragam menu bisa disiapkan untuk keluarga agar nuansa ibadah puasa lebih terasa.

Salah satu menu makanan yang cocok untuk berbuka puasa adalah ayam goreng mentega.

Berikut ini resep masakan tentang ayam goreng mentega untuk sajikan.

Bisa makan bareng keluarga dan teman-teman di rumah.

Bahan:
1. Siapkan 1/4 Kg daging ayam fillet atau potong (sesuai selera)

2. Siapkan 6 sendok makan tepung serbaguna dan tambahkan sedikit air

3. 1 buah bawang bombay, potong memanjang

4. 1 sendok makan margarin

5. Sediakan minyak goreng (secukupnya)

6. Sediakan Bumbu marinasi

7. 2 siung bawang putih

8. 1 sendok teh merica

9. Tambahkan Garam (secukupnya)

10. 1 sendok makan margarin

11. 1 sendok makan kecap asin

12. 1 sendok makan kecap manis

13. 1 sendok makan saus tomat

14. 1 sendok makan saus tiram

15. 1 sendok makan air jeruk lemon

16. Tambahkan 1 sendok teh gula

17. Sediakan 1 sachet saus sambal.

Cara membuat ayam goreng mentega:

1. Marinasi ayam, lalu masukkan dalam tepung serbaguna

2. Goreng ayam hingga kekuningan kemudian di sisihkan

3. Campur semua bahan saus jadi satu dalam mangkok. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga wangi

4. Masukkan bahan saus tadi, masak hingga meletup letup

5. Matikan api, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Campurkan hingga ayam tadi terbalut dengan saus mentega.

6. Ayam saus mentega siap disajikan.

Supaya masakan ayam goreng mentega lebih beraroma, jangan lupa sebelum masak lumuri ayam dengan jeruk nipis.

Selain untuk menghilangkan bau amis, dapat membuat bumbu lebih mudah meresap ke daging ayam.

(*)