Ramadan 2022: Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa, Es Buah Kolang-kaling hingga Squash Apel Jeruk

TRIBUNLOMBOK.COM - Setelah seharian berpuasa ramadan, pastinya Anda menginginkan makanan dan minuman yang nikmat untuk berbuka puasa.

Minuman segar dan manis cocok menjadi hidangan pembuka saat berbuka puasa untuk melepas dahaga.

Dilansir Sajiansedap.grid.id, berikut ini 4 minuman segar yang cocok dihidangkan saat berbuka puasa bersama keluarga.

Es Sop Buah

Bahan:

• 200 gram blewah, dikeruk lebar
• 200 gram melon, dikeruk lebar
• 8 buah stroberi, dipotong 4 bagian
• 8 buah anggur dipotong 2 bagian dan dibuang bijinya
• 100 gram sirsak dibuang bijinya
• 1 buah buah naga, dipotong kotak
• 1 buah alpukat, dikeruk

Bahan Sirup:

• 250 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/8 sendok teh pasta vanili
• 4 tetes pewarna merah cabai

Cara Membuat Sop Buah:

1. Sirup, rebus gula pasir, pasta vanili, dan pewarna merah cabai sampai gula larut di

atas api kecil, kemudian dinginkan.

2. Sajikan buah disiram dengan sirup dan pelengkapnya.

Es Buah Lambada

Bahan:

• 200 gram avokad, potong kotak
• 200 gram nangka, potong panjang
• 200 gram cincau hitam, potong kotak
• 200 gram tape singkong, potong kotak
• 200 gram kelapa muda, kerok lebar
• 50 gram pacar cina, rebus
• 800 gram es serut

Bahan Sirup:

• 300 gram gula pasir
• 150 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat Es Buah Lambada:

1. Sirup, rebus gula, air, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental.

2. Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

3. Tata avokad, nangka, cincau, tape, kelapa muda, dan pacar cina.

4. Sajikan bersama sirup, kuah, dan es serut.

Es Buah Kolang-kaling

Bahan:

• 300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang
• 200 gram melon, keruk panjang
• 100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian
• 500 ml air jeruk manis
• 100 ml madu
• 1000 gram es batu, pecahkan

Bahan Jeli:

1 bungkus jeli bubuk stroberi

700 ml air

50 gram gula pasir

Cara Membuat Es Buah Kolang-kaling:

1. Rebus kolang-kaling hingga mendidih, kemudian buang airnya.

2. Rebus kembali hingga mendidih, dan buang airnya, kemudian dinginkan.

3. Campur air jeruk manis dan madu, lalu aduk rata dan dinginkan.

4. Untuk membuat jeli, campur semua bahan jeli dan masak sambil diaduk hingga mendidih.

5. Tuang ke dalam loyang kotak, kemudian dinginkan dan potong kotak kecil.

6. Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es, lalu sajikan.

Squash Apel Jeruk

Bahan:

• 800 ml jus apel
• 1 sendok teh selasih rendam, tiriskan
• 4 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok teh selasih, seduh
• 2 kaleng air soda tawar
• 300 gram es serut

Cara Membuat Squash Apel Jeruk:

1. Campur jus apel, selasih, air jeruk, dan air soda, kemudian aduk rata.

2. Tambahkan es serut, aduk rata, kemudian sajikan.

Keempat resep tersebut sangat simpel dan mudah untuk dijadikan sajian menu pembuka puasa.

Untuk membuat resep menu minuman segar diatas kurang lebih membutuhkan waktu 20 hingga 45 menit.

Dari resep dan takaran diatas dapat menghasilkan kurang lebih 5 hingga 10 porsi minuman segar yang cocok untuk buka puasa bersama keluarga.

Anda juga bisa mengkreasikan menu diatas dengan takaran atau bahan-bahan yang Anda miliki.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/Sajiansedap.grid.id)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 4 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa, Es Sop Buah hingga Squash Apel Jeruk