Kumpulan Resep Olahan Daging, dari Daging Tumis Melinjo hingga Daging Sapi Panggang Merica Hitam

Simak resep masakan dari daging sangat cocok untuk dihidangkan sebagai santap siang berikut ini!

Sajian Sedap
Daging Sapi Panggang Merica Hitam. 

TRIBUNLOMBOK.COM – Simak resep masakan dari daging sangat cocok untuk dihidangkan sebagai santap siang berikut ini!

Jika Anda ingin mengolah daging, berikut beberapa rekomendasi untuk Anda mengolah daging menjadi makanan yang enak dan disukai keluarga.

Anda dapat mengolah daging menjadi daging tumis melinjo, daging masak aceh hingga daging sapi panggang merica hitam.

Selain untuk santap siang, hidangan tersebut juga dapat disajikan saat makan malam bersama keluarga.

Untuk membuat satu hidangan di atas, Anda membutuhkan waktu berkisar 45 menit.

Berikut resep lengkapnya yang dilansir dari laman sajiansedap.grid.id :

Daging Tumis Melinjo

Daging Tumis Melinjo
Daging Tumis Melinjo (Sajian Sedap)

Bahan:
250 gram tetelan, rebus hingga empuk
3 buah cabai merah, potong bulat 1cm
75 gram kulit melinjo merah, potong 2 bagian
75 gram daun melinjo, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air kaldu sapi
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara Membuat Daging Tumis Melinjo:

  1. Pertama panaskan minyak lalu tumis bumbu tumbuk kasar dan cabai merah sampai harum.
  2. Tambahkan daging tetelan lalu aduk rata.
  3. Masukkan kulit melinjo dan daun mlinjo lalu aduk sampai layu.
  4. Bubuhi garam dan gula lalu aduk rata lalu tuang kaldu dan aduk hingga matang.

Daging Sapi Panggang Merica Hitam

Daging Sapi Panggang Merica Hitam
Daging Sapi Panggang Merica Hitam (Sajian Sedap)

Bahan:
300 gram daging has dalam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap jamur
1 sendok teh kikoman

Cara Membuat Daging Sapi Panggang Merica Hitam:

  1. Iris tipis daging has dalam lalu pipihkan dengan pemukul daging lalu sisihkan.
  2. Untuk membuat bumbu perendam campur merica hitam kasar, kecap asin, saus tiram, kecap jamur, dan kecap kikoman lalu aduk rata.
  3. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam.
  4. Letakkan daging di loyang yang dialas alumunium foil dan dioles margarin.
  5. Oven 25 menit sampai matang.
Daging Masak Aceh
Daging Masak Aceh (Sajian Sedap)

Bahan:
300 gram daging, dipotong 3x3 cm
3 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
1 batang serai, dimemarkan
70 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
5 batang daun turi
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak
1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai kering
2 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok tah merica bubuk
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Daging Masak Aceh:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan daging lalu aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kelapa sangrai, daun turi, dan garam aduk rata.
  4. Tuang santan sambil diaduk sampai matang lalu masukkan air asam jawa kemudian aduk rata.
  5. Masak sampai matang dan meresap.

(TribunPalu.com/Linda)

Artikel ini telah tayang di TribunPalu.com dengan judul Aneka Resep Olahan Daging, Mulai dari Daging Masak Aceh hingga Daging Tumis Melinjo

Sumber: Tribun Palu
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved