Manfaat Chia Seed untuk Tubuh serta 2 Resep Makanan Bergizi yang Dibuat dengan Campuran Chia Seed

Omega-3 untuk melawan penyakit jantung

Penelitian menunjukkan bahwa omega-3 dapat menurunkan risiko trombosis dan aritmia, gangguan yang dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, dan kematian jantung mendadak.

Omega-3 juga dapat menurunkan LDL, kadar kolesterol total dan trigliserida, mengurangi plak aterosklerotik, meningkatkan fungsi endotel, dan sedikit menurunkan tekanan darah.

Sumber terkaya omega-3 nabati adalah biji chia, biji rami, minyak biji rami, biji rami, minyak biji rami, dan kenari.

Penurunan berat badan

Makanan yang tinggi serat membantu orang merasa kenyang lebih lama, dan biasanya lebih rendah kalori.

Peningkatan asupan serat dan diet serat tinggi telah terbukti membantu menurunkan berat badan.

Chia Seed mengandung hampir 5 gram serat per sendok makan, asam lemak omega-3 dan asam alfa-linoleatnya yang tinggi mungkin berguna untuk menurunkan berat badan.

Chia Seed juga dapat dikonsumsi sebagai gel jika dicampur dengan air.

Ini menyebabkannya mencerna lebih lambat di dalam tubuh, berpotensi mencegah rasa lapar untuk waktu yang lebih lama.

Dikutip dari everydayhealth.com, menurut Departemen Pertanian AS (USDA) , satu ons (28 gram, atau 2 sendok makan) biji chia mengandung:

• Kalori 138
• Karbohidrat 12 gram (g)
• Lemak 7 gram
• Protein 7 gram
• Serat 8 g
• Kalsium 179 miligram (mg), menjadikannya sumber yang baik
• Besi 2 mg, menjadikannya sumber yang baik
• Selenium 6 mikrogram (mcg), menjadikannya sumber yang sangat baik

“Saya sering merekomendasikan chia seed kepada pasien saya karena chia seed adalah sumber serat yang sangat bagus, serta asam lemak omega-3 nabati ,” kata Jess Cording, RDN, pelatih kesehatan di utara New Jersey.

Menambahkan biji chia ke dalam makanan yang kita konsumsi meningkatkan faktor rasa kenyang.

“Karena chia menyerap hingga 10 kali ukurannya dalam air, serat larutnya membentuk gel, menciptakan sensasi kenyang,” kata Christine Palumbo, ahli diet terdaftar dan konsultan nutrisi yang berbasis di Naperville, Illinois.

Memasukkan chia seed ke dalam menu makan sehari-hari sangatlah mudah.