Resep Cimol Enak, Ada Cimol Saus Kacang hingga Cimol Tahu Balado, Simak Cara Membuatnya

TRIBUNLOMBOK.COM - Simak empat resep cimol enak yang bisa dibuat sendiri di rumah secara mudah dan praktis.

Kamu dapat mengolah camilan ini sebagai sajian untuk dinikmati bersama teman maupun keluarga tercinta.

Ada beberapa masakan cimol, di antaranya cimol saus kacang, cimol ikan, cimol isi bakso, dan cimol tahu balado.

Cimol saus kacang diolah menggunakan bahan-bahan, seperti tepung terigu, singkong kukus hingga tepung sagu.

Cukup 45 menit, kamu sudah mendapatkan hasil olahan cimol saus kacang sebanyak 60 buah.

Lantas, bagaimana resep aneka olahan cimol?

Baca juga: Kumpulan Resep Ikan Tongkol: Tongkol Bumbu Arsik hingga Tongkol Goreng Daun Jeruk

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Woku Enak, Makanan Asli Manado dengan Perpaduan Kuah Gurih dan Pedas

Berikut resep cimol enak, dilansir Sajiansedap.grid.id:

Resep Cimol Saus Kacang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 60 Buah

Bahan:

- 25 gram tepung terigu protein sedang

- 125 gram tepung sagu

- 50 gram singkong kukus, dihaluskan

- 25 gram minyak goreng

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1 sendok teh baking powder

- 1-2 sendok makan air hangat

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Kacang:

- 175 gram kacang tanah kulit, digoreng

- 1 buah cabai rawit merah, digoreng

- 3 buah cabai merah keriting, digoreng

- 1 sendok teh garam

- 100 gram gula pasir

- 1 sendok teh cuka

- 350 ml air panas

Cara Membuat Cimol Saus Kacang:

- Aduk tepung terigu, tepung sagu, singkong, minyak goreng, tepung sagu, garam, kaldu ayam bubuk, baking powder, air, dan telur sampai berbutir.

Gumpalkan.

- Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, masukkan ke dalam minyak dingin.

- Goreng di atas api kecil hingga kering dan matang.

- Saus, haluskan kacang tanah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir.

Tambahkan cuka dan air panas dan aduk rata.

- Sajikan cimol bersama sausnya.

Resep Cimol Ikan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 80 Buah

Bahan Biang:

- 15 gram tepung terigu protein sedang

- 250 ml air

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan:

- 50 gram daging tenggiri, dihaluskan

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 1/2 sendok makan garam

- 3/4 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh penyedap rasa

- 275 gram tepung sagu

- 1 batang daun bawang, dicincang kasar

- 25 gram tepung sagu untuk taburan

Bahan Taburan (diblender halus):

- 1 sendok makan bubuk bawang putih

- 1 sendok makan bon cabai

Cara Membuat Cimol Ikan:

1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.

2. Tuang ke atas daging tenggiri, uleni rata.

Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Banting-banting sampai kalis, tambahkan tepung sagu, dan aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, dan gulingkan ditepung sagu.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

5. Sajikan dengan taburan.

Resep Cimol Isi Bakso

Waktu: 60 Menit

Sajian: 76 Buah

Bahan Biang:

- 75 gram tepung sagu

- 225 ml air

Bahan:

- 225 gram tepung sagu

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 4 siung bawang putih, dihaluskan

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk rata):

- 8 buah bakso sapi, dipotong-potong kotak kecil

- 1 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan saus sambal

- 1 batang daun bawang, diiris halus

Cara Membuat Cimol Isi Bakso:

1. Biang, rebus air sampai mendidih, tuang ke dalam tepung sagu.

Aduk sampai bergumpal.

2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk, serta aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan, isikan isi dan bentuk bulat.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Resep Cimol Tahu Balado

Bahan:

Bahan tahu:

- 8 buah tahu bulat, digoreng, dipotong-potong

Bahan biang:

- 65 gram tepung hunkwe

- 170 ml air

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan:

- 125 gram tepung sagu

- 1 sendok makan tepung terigu

- 1/4 sendok teh baking powder

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- minyak untuk menggoreng

Bahan taburan:

- 2 sendok makan bubuk balado

Cara membuat:

- Biang, rebus air, tepung hunkwe, dan bawang putih sambil diaduk sampai meletup-letup, lalu matikan api.

- Masukkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk, serta aduk rata.

- Letakan di dalam sebuah wadah.

Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, dan baking powder sambil diaduk sampai kalis.

- Ambil sedikit adonan, tempelkan pada tahu dan bentuk bulat.

- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Beri taburan bubuk balado.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Robertus)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 4 Resep Cimol Enak, Ada Cimol Saus Kacang hingga Cimol Tahu Balado, Simak Bahan dan Cara Membuatnya