Breaking News:

Resep dan Cara Mudah Membuat Roti Sisir yang Empuk hingga Marble Cake

Tak hanya cara membuat roti sisir, resep kali ini juga akan membahas cara membuat marble cake, bolu kemojo, dan roti goreng spanyol.

Sajian Sedap
Resep dan cara membuat roti sisir. 

TRIBUNLOMBOK.COM - Berikut resep dan cara membuat roti sisir.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam proses membuatnya mudah didapatkan.

Tak hanya cara membuat roti sisir, resep kali ini juga akan membahas cara membuat marble cake, bolu kemojo, dan roti goreng spanyol.

Dikutip Tribunnews.com dari laman Instagram Sajian Sedap pada Rabu (25/11/2020), berikut resepnya:

1. ROTI SISIR

Empuk dan nikmatnya Roti Sisir bila dimakan di pagi hari bersama secangkir kopi. Ini dia resepnya boleh langsung dicoba. Dijamin enggak kecewa karena rasanya luar biasa!

Bahan:

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 7 gram ragi instan
  • 30 gram susu bubuk
  • 75 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 275 mili air es
  • 50 gram mentega tawar dingin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan susu evaporated, untuk olesan
  • 50 gram margarin, untuk olesan
  • 100 gram keju, parut

Cara Membuat:

1. Roti, aduk rata tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan.

2. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Tambahkan mentega tawar dingin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang adonan 30 gram.

5. Bulatkan adonan. Pipihkan. Olesi permukaannya dengan margarin. Letakkan berjajar di dalam loyang roti sisir yang sudah dioles margarin.

Diamkan 75 menit sampai mengembang

6. Olesi susu cair. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang. Selagi panas, olesi margarin.

7. Sobek roti per lembar. Panggang di atas pan bergelombang. Bolak-balik hingga matang.

8. Ambil selembar roti. Taburi keju. Tutup dengan roti lain.

2. MARBLE CAKE

Motif Marble Cake memang cantik untuk jadi antaran atau suguhan. Teksturnya juga lembut dan rasanya tentu tidak membosankan.

Ikuti resepnya dari awal sampai akhir, ya, pasti hasilnya mengembang sempurna!

Bahan:

  • 175 gram margarin
  • 200 gr butter
  • 200 gram gula halus
  • 10 kuning telur
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 25 gram susu bubuk
  • 30 gram maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt pasta vanilla
  • 5 putih telur
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt cream of tartar
  • 75 gr gula pasir
  • 1/2 sendok teh pasta cokelat
  • 1 ½ sdt coklat bubuk
  • 1/2 sendok teh pasta moka

Cara membuat:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.

2. Tambahkan sisa tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. sisihkan.

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan garam, cream of tartar, dan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sambil mengembang.

4. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan margarin yang sudah diberi pasta vanilla sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Bagi 3 adonan. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pasta moka. Aduk rata. Sisa adonan biarkan putih.

6. Tuang adonan ke dalam loyang tulban dengan tinggi 9 cm dan diameter 22 cm yang dioles margarin tipis dan ditabur tepung sedikit-sedikit bergantian.

Buat motif marbel dengan tusuk sate.

7. Oven dengan suhu 180 derajat selama 50 menit sampai matang.

3. BOLU KEMOJO

Satu suapan dijamin enggak cukup. Menu tradisional ini memang nikmat dan lembut. Jadi antaran yang tepat untuk hadiahkan orang tersayang.

Selamat menikmati si hijau ini Sase Lovers!

Bahan:

  • 200 gr margarin, lelehkan
  • 6 btr telur ayam
  • 250 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 700 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt pasta pandan
  • 3 tetes pewarna hijau tua

Cara membuat:

1. Panaskan cetakan kue bingka.

2. Kocok telur, gula pasir dan garam sampai gula larut.

3. Tuang santan sambil dikocok perlahan.

4. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk sambil diaduk perlahan.

5. Tambahkan margarin leleh, pasta pandan, dan pewarna hijau tua sambil diaduk rata.

6. Tuang adonan ke cetakan kue bingka yang dialas kertas roti tanpa di oles dan sudah dipanaskan.

7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 75 menit sampai matang.

4. ROTI GORENG SPANYOL

Kita bikin Bunuelos untuk teman minum kopi siang ini, yuk! Rasanya yang tidak terlalu manis dan teksturnya yang lembut sulit dilupakan. Pasti bikin nagih, nagih, dan nagih lagi.

Untuk 40 buah

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 bh kuning telur
  • 1 bh putih telur
  • 135 ml susu cair dingin
  • 30 gr margarin
  • 1 sdt garam
  • 500 ml minyak padat untuk menggoreng

Bahan pelapis (Aduk rata):

  • 100 gr gula pasir halus
  • 1 sdt kayumanis bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai kental. Tambahkan campur tepung terigu, ragi instan, dan baking powder. Uleni rata.

2. Masukkan margarin leleh dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 40 menit sampai mengembang.

4. Goreng di dalam minyak padat dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

5. Gulingkan di atas campuran pelapis.

(Tribunnews.com/Sinatrya)(Sajian Sedap)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep dan Cara Membuat Roti Sisir, Empuk dan Dijamin Gak Bikin Kecewa

Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved