Breaking News:

Resep Olahan Kolak dari Berbagai Bahan untuk Buka Puasa, Mulai dari Ketan hingga Talas Nangka

Kolak yang paling sering dibuat adalah kolak pisang. Namun ternyata ada berbagai macam bahan yang juga bisa dibuat menjadi olahan kolak.

Editor: Wulan Kurnia Putri
Sajian Sedap
Kolak Bola Ketan. 

Cara Membuat Kolak Talas Nata De Coco:

1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring.

2. Rebus talas di dalam air gula sampai meresap. Tambahkan pacar cina. Rebus sampai meletup-letup. Tambahkan nata de coco dan kolang kaling. Aduk rata.

3. Saus, masak semua bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.

4. Sajikan kolak bersama saus santan.

3. Kolak Bola-bola Kacang

Kolak Bola-bola kacang (sajiansedap)
Kolak Bola-bola kacang (sajiansedap) ()

Resep Kolak Bola-Bola Kacang, bisa jadi ide untuk kudapan nikmat saat siang hari.

Rasa manis dan gurih dari Resep Kolak Bola-Bola Kacang langsung terasa pada suapan pertama.

Jangan sampai melewatkan Resep Kolak Bola-Bola Kacang ini sebagai camilan siang hari, ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan Kulit:
175 gram tepung ketan
15 gram tepung sagu
1 sendok makan cokelat bubuk
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur sirih
125 ml air hangat
1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan Isi (Aduk Rata):
50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan
20 gram gula merah sisir

Bahan Kolak:
100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
100 gram kacang hijau, cuci bersih, rendam 1 jam
1.000 ml air
100 gram kacang merah segar
1500 ml santan, dari 1 butir kelapa
350 gram gula merah, sisir halus
100 gram kolang kaling, potong 2 bagian
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Bola-Bola Kacang:

1. Kulit, aduk rata tepung ketan, tepung sagu, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan air kapur sirih.

2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin. Tambahkan pasta cokelat.

3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Rebus sampai terapung. Sisihkan

4. Rebus kacang hijau dan kacang merah dalam air mendidih sampai matang. Tuang santan. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan jahe, gula merah, kolang kaling, dan garam. Aduk rata. Masukkan bola- bola. Masak sampai matang.

4. Kolak Singkong Karamel

Kolak singkong karamel (sajiansedap)
Kolak singkong karamel (sajiansedap) ()

Resep Kolak Bola-Bola Kacang, bisa jadi ide untuk kudapan nikmat saat siang hari.

Rasa manis dan gurih dari Resep Kolak Bola-Bola Kacang langsung terasa pada suapan pertama.

Jangan sampai melewatkan Resep Kolak Bola-Bola Kacang ini sebagai camilan siang hari, ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan Kulit:
175 gram tepung ketan
15 gram tepung sagu
1 sendok makan cokelat bubuk
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur sirih
125 ml air hangat
1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan Isi (Aduk Rata):
50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan
20 gram gula merah sisir

Bahan Kolak:
100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
100 gram kacang hijau, cuci bersih, rendam 1 jam
1.000 ml air
100 gram kacang merah segar
1500 ml santan, dari 1 butir kelapa
350 gram gula merah, sisir halus
100 gram kolang kaling, potong 2 bagian
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Bola-Bola Kacang:

1. Kulit, aduk rata tepung ketan, tepung sagu, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan air kapur sirih.

2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin. Tambahkan pasta cokelat.

3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Rebus sampai terapung. Sisihkan

4. Rebus kacang hijau dan kacang merah dalam air mendidih sampai matang. Tuang santan. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan jahe, gula merah, kolang kaling, dan garam. Aduk rata. Masukkan bola- bola. Masak sampai matang.

5. Kolak Talas Nangka

Kolak Talas Nangka (sajiansedap)
Kolak Talas Nangka (sajiansedap) ()

Resep Kolak Talas Nangka yang enak ini bisa jadi resep kolak yang istimewa untuk menu camilan sehabis makan siang.

Tenang saja, Resep Kolak Talas Nangka ini bisa dibuat oleh pemula sekalipun.

Jadi tidak perlu takut gagal untuk membuat Resep Kolak Talas Nangka yang manis dan gurih ini, ya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan Biji Salak Talas:
200 gram talas pontianak, kukus matang
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh pasta talas
1.000 ml air, untuk merebus

Bahan Kolak:
1.500 ml air
125 gram gula pasir
300 gram gula merah, sisir halus
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam
2 buah pisang tanduk, potong miring
250 gram ubi kuning, potong kotak
10 buah mata nangka, buang biji, potong 1 1/2 cm
800 ml santan, dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Talas Nangka:

1. Rebus gula pasir, gula merah, daun pandan dan garam sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Sisihkan.

2. Biji salak talas, campur talas, garam, tepung sagu. Aduk hingga kalis. Bentuk bulat. Rebus dalam air hingga terapung. Tiriskan. Masukkan ke dalam rebusan gula. Biarkan mendidih.

3. Masukkan pisang. Biarkan pisang sampai setengah matang. Masukkan ubi. Masak sampai semua bahan meresap.

4. Masukkan santan. Masak sambil di aduk sampai matang. Tambahkan nangka. Aduk rata.

(TribunPalu.com/SajianSedap)

Artikel ini telah tayang di Tribunpalu.com dengan judul Resep Olahan Kolak dari Berbagai Bahan, Mulai dari Ketan hingga Talas Nangka, Cocok untuk Buka Puasa

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved