Kumpulan Resep Klapertart yang Mudah Dibuat, Praktis dan Enak, Ada Klapertart Durian

7. Letakkan cup aluminium berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.

8. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.

9. Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan.

10. Taburi kismis, kenari, dan kayumanis bubuk, lalu oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan, kemudian dinginkan.

Klapertart Pandan Kukus

Bahan:

1 butir kelapa muda, dikeruk lebar
50 gram kismis
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 ml daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
2 lembar daun pandan, diikat
6 sendok makan maizena
4 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
4 butir telur, dikocok lepas

Bahan Taburan:

1/4 sendok teh kayumanis bubuk

Cara Membuat Klapertart Pandan Kukus:

1. Pertama rebus santan, air suji, daun pandan, maizena, tepung terigu, gula dan garam sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup, lalu angkat.

2. Masukkan telur dan aduk rata.

3. Tambahkan kelapa muda dan kismis, kemudian aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas 17x17x5 cm.

5. Kukus di atas api kecil 45 menit sampai matang.